Por un escritor de hombre misterioso
El Ácido Cítrico es uno de los aditivos que aporta acidez y sabor, favoreciendo el funcionamiento de los conservantes
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El ácido cítrico no sustituye el aporte nutricional del limón - Noticias - Hospital San Juan de Lurigancho - Plataforma del Estado Peruano
Es un excelente conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente en el envasado de muchos alimentos como las conservas vegetales
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Aditivos: los más difamados de la industria alimentaria
Productos de uso industrial – Espanol
EFSA . Uso del ácido cítrico como aditivo tecnológico - nutriNews, la revista de nutrición animal